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2020年10月21日 (水)

研ぐ

20201019-160735栗剥いたりしてたから研ぐ。
ごく細かーい刃こぼれは取りきっていないのだけど少しづつ修正する予定。
一気に取ると刃が減るのと、一方である程度の大きさになってしまった刃こぼれは取っておかないとそこから広がる、刃の硬度にもよります。
上から木屋、Global、グレステン、藤次郎、レザーマン

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