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2020年9月29日 (火)

ペティナイフ

20200929-105416カミさんが包丁を買った。
最近指の関節が痛くてダメなのでグリップのよさそうなものを求めたとのこと。
ナイフの他、ブレーキ装置とスポーツ用品を事業展開するというユニークな会社ですね。

サブゼロでHRC58~59度、薄刃で購入時点ですでにいい刃がついてる。
まあまあよさそうです。
研ぎすぎると変形しそうですねえ。

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コメント

何でナイフ作るんだ
と思いました、不思議な会社ですね


大昔、銀座の木屋で冷やかしたついでに
小さなナイフを購入、シチューづくりの際
ニンジンやジャガイモを細かく切り刻むのに使用しました
最近は何処かに隠れたのか姿は見ません

投稿: sky | 2020年9月30日 (水) 21時46分

シェフナイフとして海外でも定評のあるナイフです。

木屋もいいですねエーデルワイス
うちは吉田金属工業、有次、藤次郎などです。
どれも研いでいればよく切れます。
日本の包丁は優秀です。

投稿: Yamada | 2020年9月30日 (水) 21時56分

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