パン切りナイフ

蕎麦屋に行かなくなり、うどん屋に行かなくなり、とうとうパン屋にも行かなくなった、自前で作る。
昔の農家の方とかなんでも自分でこなしてましたね、野菜をはじめ食糧はもちろん農機具の修理から何から．．ちょっと面倒な道具の作成や修理には鍛冶屋さんがいて、マジ・リスペクトです。

それには遠く及ばないのですけど．．

今回入手したのはデビッド・メラーというイギリスのパン切りナイフ。

これまではバケット程度なら下のスイス製ウェンガーで切ってたのですが食パンとなると刃長が足りず切りにくかったのでした。

なかなかしっかりした作りのようです。
ハイ・カーボン・ステンレスの 低温焼入刃

こんな定規も求めまして．．

柔らかいパンがきれいに切れてます。

パン用のコンテナに保管。

毎朝いただいてます。