Lansky Blade Medic

Amazonでポチっとしました。
Lanskyといえばナイフも売ってますけど有名なのはシャープナー
これは簡易なツールですが、粗い刃つけ用のタングステンカーバイドと整え用のセラミクスのV字のやつ（45°と角度が大きいので私はあまり使わないかも）とセレイテッド・ブレード用のセラミクス、テーパー状のダイヤモンドコートのシャープナーがついてます。

　
　

セレイテッド・ブレードというのはこのパン切りナイフのような波波のやつです。
面砥石では研げません。
セレイテッドは比較的刃もちがしますし、使用頻度も多くないし、研ぎにくいので放置しがちですが、これならタッチアップもすぐできます。

　
　
　

ま、そう言う私もセレイテッド・ブレードはそんなに数を持ってはいないのですがHi

　
　
　
　
　
　
　

今日のデザート、カミさんが焼いたアップルパイもさくさく切れます。

　
　
　
　
　
　
　

ちょっとニッパも．．
細かいところも使えます。