そばつゆ作りまする

寝かしといた“かえし”はいい感じ．

出汁をとって合わせ，そばつゆを作ってまいります．

久しぶりにやりますねえ，思い出し思い出し．．．

　
　
　
　
　

温度管理も大事です，煮立てちゃったら台無し．

味見，うめー！

二番出汁もとってかけそば用に．．．

肝心の蕎麦打ちはうまく行きますかどうか．

冷やしときましょうねー

雪国の特権Hi