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一口食べて旨い。細くてコシが強くパーっと香って甘い。 さすがです。 つゆもうちのつゆをちょっと辛くした感じです。 うちの蕎麦も方向は近い、というか片倉氏の本にもかなり影響されてると思うからなー
2008年5月 3日 (土) 蕎麦打ち修行 | 固定リンク
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