昨日の蕎麦

土曜の蕎麦は外二（蕎麦粉100につなぎ20）でしたが，日曜の昼は十割でやってみました．
この蕎麦は確実に十割が美味いです．
新蕎麦で打ちやすいし北海道産は比較的安価，もう少し極めたいのですが福島産が気になりますのでそちらへ．．．