2017年4月19日 (水)

ツールナイフのミニマリスト

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上のやつは6年前、インフルエンザで寝込んでた時にsanyoshiさんからいただいたやつ。
下の今回仕入れたものの半分の大きさで、機能的にはほぼ同等です。
小さくて、何度も行方不明になりながら後で出てきてくれてます。

 
 
 

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コンパクトさを取るか、ハサミの使い勝手を取るか、どちらも捨て難いものがあります。

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2017年4月13日 (木)

比べる

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上のは私の、アメリカ国内向け品。
下は同僚に頼まれて取り寄せたレザーマンジャパン正規品。

刃の仕上げ方が違いますね。
職人次第なのかな?

 
 
 
 

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本来は「しのぎ筋」が見えないように削るのが正解なのか?

そういや、以前持ってたやつはブレードのネイルマークのとなりに小さな穴が二つあいていたのですが無くなってますね。
まあ、あれはほとんど意味がなかった。

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2017年4月 8日 (土)

もう一本

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職場に持って行ったら同僚が
『それ欲しいから取り寄せて。』
というのでもう一本。
還暦はまだまだおもちゃが欲しいお年頃だねー

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2017年4月 6日 (木)

品質管理どうかな

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このへんの波打った感じとかがなんだか..
平坦に削れていないということですよね。
日本の関や堺ではパスしないでしょうね。

 
 
 
 
 
 
 

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Fake品?頭をよぎりますが
いちおうシリアル打ってますしねえ。

まあ、おおらかさ、ということでしょうか。

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2017年4月 5日 (水)

レザーマンにリピータ

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このタイプは同じものを二つめ、なくすんですよ、小さいだけに..
カミさんの楽天お買い物マラソンに乗じてポチっとしました。
よく使う機能ばかりで、手元になくなるととても不便。
さっそくシャープナでタッチアップしよう。

 
 
 
 

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あ、ピンセットの先がぜんぜん合ってない。
以前はこんなことなかったのですが、品質が落ちましたかね。
これは研ごう。

 

 

 

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2017年2月10日 (金)

シャープナーを研ぐ

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セラミックの部分の形状はこんなんですけど、仕上げがけっこうゴツゴツしていて、刃物の刃先が引っかかるような状態でしたので..

 
 
 
 
 
 

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同じくセラミックのスティックで滑らかにしました。
シャープナー VS シャープナー Hi

 
 
 
 
 
 
 

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ちなみにこの高周波ドライバーもセラミックですのでシャープナーとしてもけっこう使っています。

あと、何にもないときは磁器のお皿の底とか使いますね。

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2017年2月 8日 (水)

Lansky Blade Medic

Blade_medic_

Amazonでポチっとしました。
Lanskyといえばナイフも売ってますけど有名なのはシャープナー
これは簡易なツールですが、粗い刃つけ用のタングステンカーバイドと整え用のセラミクスのV字のやつ(45°と角度が大きいので私はあまり使わないかも)とセレイテッド・ブレード用のセラミクス、テーパー状のダイヤモンドコートのシャープナーがついてます。

 
 

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セレイテッド・ブレードというのはこのパン切りナイフのような波波のやつです。
面砥石では研げません。
セレイテッドは比較的刃もちがしますし、使用頻度も多くないし、研ぎにくいので放置しがちですが、これならタッチアップもすぐできます。

 
 
 

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ま、そう言う私もセレイテッド・ブレードはそんなに数を持ってはいないのですがHi

 
 
 
 
 
 
 

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今日のデザート、カミさんが焼いたアップルパイもさくさく切れます。

 
 
 
 
 
 
 

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ちょっとニッパも..
細かいところも使えます。

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2016年12月30日 (金)

お休みに入りました

今回の年越しは、おふくろが入院中ですし、群馬のお義母さんも先日大怪我をされて入院中でカミさんはそちらへ..
そういうわけで、いつもなら蕎麦打ちの準備なのですが今年はそれどころではありません。

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食事の支度をしてますと、包丁のあまりの切れなさにフラストレーション爆発、カミさんはよくこんなの使ってたもんだ。
お休みの初日は、雪かきの後、まずは包丁を研ぎました。

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2015年12月26日 (土)

タッチアップ

準備、準備
小さな砥石では困難。
デカい回転水砥石があればなー


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2015年3月14日 (土)

研ぐ

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10日も研がないでいると
『ぜんぜん切れないんだけどー』
とぶうぶう言い出す人がいまして..Hi
しょうがない,今晩のきんぴらごぼうのために,ちょっと気合を入れて研ぎますかぁ
まずは砥石から..
すっかり癖がついちゃっているので金盤と金剛砂で平らにし,耐水ペーパかけて,摺り合わせして,それから包丁を研ぎました.
いつもよりもいい刃がついた気がしますHi

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