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2015年1月 1日 (木)

あったかい蕎麦も

20150101_1

十割,超粗挽き配合でもちもち感のあるお蕎麦.
美味いなー

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蕎麦打ち修行」カテゴリの記事

コメント

蕎麦打ちも安定した領域に入りましたね。こちらは中途半端で中断したままです。体験蕎麦打ちにでも行って再開したいです。

投稿: sanyohi | 2015年1月 7日 (水) 07時12分

まだ加水率がぴたっと決まりません。
角出しももう一つかなぁ。
うちに練習に来ますか?Hi

投稿: Yamada | 2015年1月 7日 (水) 10時39分

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