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2012年12月30日 (日)

そばつゆ作りまする

20121230_0

寝かしといた“かえし”はいい感じ.

出汁をとって合わせ,そばつゆを作ってまいります.

久しぶりにやりますねえ,思い出し思い出し...

 
 
 
 
 

20121230_1

温度管理も大事です,煮立てちゃったら台無し.

味見,うめー!

二番出汁もとってかけそば用に...

肝心の蕎麦打ちはうまく行きますかどうか.

 

20121230_2

冷やしときましょうねー

雪国の特権Hi

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