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2010年11月 3日 (水)

さぁ,新蕎麦,今年は?

20101103

そろそろ出揃った頃ですので久しぶりの蕎麦への準備です.

今年は北海道は大雨で不作だったようですね.
信州は去年ほど悪くはないとのことで,価格もやや下がってます.

私はいつもどおり信州から取り寄せてみます.
楽しみですなぁ(^^

かえしを取って寝かしておきましょう.
90℃手前で加熱をやめます.

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