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2009年2月17日 (火)

十和田市で蕎麦

十和田市で蕎麦
『はつ花』さん
辛味大根のメニューがあったので『あるの?』と聞いたら無くて、普通のおろし蕎麦になるという。じゃあ、と、つけとろを注文。
幌加内と県産の蕎麦を石臼挽き、つなぎ外一。
色は白く、少し粗挽きも混じって細い蕎麦です。
つゆが面白い。
ごまだれと黄身でしょうか、とても濃厚クリーミー、ちょっとしょっぱいけど。

あとから入ってきたローライズからケツがはみ出してる大学生グループ、タバコ吸うなよ、もう・・

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蕎麦打ち修行」カテゴリの記事

コメント

食べ物にタバコは大敵ですね。

お蕎麦は大盛りですね。

わたしは最近新しい所を開拓していません。

少し暖かくなったら、

蕎麦旅ですね~

投稿: JA7QQQ | 2009年2月17日 (火) 22時19分

蕎麦は普通盛りです.
よく見ていただくと分かると思いますが
ざるをひっくり返したような山形のせいろに薄く盛っています.
こういうお店を多く見るようになりました.
理にかなっていると思います.

量は少し多めと思いました.

投稿: Yamada | 2009年2月17日 (火) 23時40分

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