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2005年12月 4日 (日)

雪の日も蕎麦打ち

Bill Evans Alone 今日もビル・エバンスをBGMに蕎麦を打ち,たまに行く寿司屋の大将へ押し売りHi
以前食べてもらったとき喜んでもらえたので調子に乗って新蕎麦を届けました.
ちょっと頑固そうでサバサバした職人さん,好きですねえ.

前回の経験から加水率は48%を用意したけど,今度は余った.
毎回違って実に微妙.
でも,この粉で4回目なので以前よりは良かったと思うのであります.

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蕎麦打ち修行」カテゴリの記事

コメント

今日は盛岡に行ってきました。
朝は浪岡過ぎたらからっと晴れて、やはり青森はすごい!
石井スポーツでLEATHEMANのsquirt P4を買ってきました。
来週は蕎麦小僧やりますよ~

投稿: sanyoshi | 2005年12月 4日 (日) 22時42分

おつかれ
路面,つるっつるでしたよ
P4持ってたんですが去年なくしたみたい(泣

投稿: Yamada | 2005年12月 4日 (日) 23時21分

青森のすし屋
というと、ハマに来ていたお兄さん
大野出身だったが
帰っているらしい
さくら寿司、どこだろうか

こちらも雪がちらつきそうに寒い
スタッドレスに換えるかなぁ

投稿: sky | 2005年12月 6日 (火) 09時25分

「桜寿司」だと3店舗ほどありますが

http://local.google.co.jp/local?hl=ja&output=html&q=%E6%A1%9C%E5%AF%BF%E5%8F%B8&near=%E9%9D%92%E6%A3%AE%E5%B8%82&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2

投稿: Yamada | 2005年12月 6日 (火) 09時58分

電話番号からすると
松森ですか
青森放送の近くですね
行ってみたいけど

投稿: sky | 2005年12月11日 (日) 08時59分

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